蜂蜜红豆烧仙草
| 盘点烧仙草，看起来有望在夏天结束之前解决掉。就这么吃有点太单调，脑子迅速转动，忽然间，红豆与烧仙草发生碰撞——就是它了！红豆烧仙草。红豆最好是蜜红豆，不过没有也没关系，可以速成一个，红豆煮至酥烂，与糖混合，稍腌一阵，自然就变成了蜜红豆。而百香果的出场，纯属增色调味，没有亦无妨。随心所欲，爱咋咋地。。。。 |
【食材与调料】
【主料】即冲型烧仙草1包，酥红豆30g，细砂糖25g，蜂蜜1小勺，水150g |
| 【辅料】百香果泥少许 |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.将水倒入仙草粉 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.中小火加热至沸腾 |
 | 5.倒入容器中，静置待凝固 |
 | 6.红豆煮至酥烂，倒去多余水分 |
 | 7.取30克，加入细砂糖，拌匀 |
 | 8.腌渍至红豆入味 |
 | 9.扣出烧仙草 |
 | 10.切成小丁 |
 | 11.放入杯中 |
 | 12.表面放入红豆 |
 | 13.淋上蜂蜜 |
 | 14.表面放少许百香果 |
 | 15.插上薄荷叶点缀 |
【蜂蜜红豆烧仙草做法小贴士】
| 小贴士用糖量可根据自己口味增减。 煮烧仙草时需不断搅拌，以受热均匀。 红豆用量可以随自己喜好调整。 |
