粉色玫瑰卷
| 来到好豆已有一个月了！还没有做过玫瑰卷，一直想买红曲粉，没空买…今天就用红腐乳加入牛奶活面，嘿嘿！成品颜色柔和…粉色透亮…做了数朵玫瑰花，送给我最爱的豆亲们！感谢来到好豆的这些日子…每天在大家的支持和鼓励中，我的进步是有目共睹的…谢谢大家！三朵玫瑰花代表我爱你！感谢所有亲爱的豆亲！我爱你们… |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，红腐乳适量，牛奶适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量酵母，适量红腐乳，用适量牛奶活面。活面软些，有助于发酵。把发酵好的面团揉干面粉排气，直到不能揉进干面粉为止。做玫瑰卷的面要硬，否则易变形。 |
 | 2.分成均匀的剂子，撮圆。留着两个小的做花心。 |
 | 3.把同样大的面团擀成薄薄的面片，准备两个小的面剂子撮成梭子状。 |
 | 4.取四张面片依次重叠在在每个四分之一处。注意要摆放在一条直线上。也可三张五张，随意。花心放在最上面，注意：这花心长度要和面片直径一样长。 |
 | 5.以花心为中心，卷起来。 |
 | 6.用刮刀轻轻按压中间处，然后切开。 |
 | 7.切口朝下，就是玫瑰花了。 |
 | 8.把花瓣适当整理一下，就成了含苞待放的效果。 |
 | 9.我又做了暗黄色玫瑰花。把所有花朵做好，全部整理好。静置醒发20分钟。 |
 | 10.把醒发好的玫瑰花生坯放入铺好屉布的蒸锅，屉布提前用水浸湿，开大火上汽后，转中火八分钟，关火虚焖三分钟。今天还做了粉色小猪豆沙包，褐色小熊豆沙包，已出菜谱，可点击查看。 |
 | 11.注意打开锅盖要迅速，以免水汽滴落，影响美观。看！漂亮吧！祝福所有豆亲合家幸福！爱情甜甜蜜蜜！ |
【粉色玫瑰卷做法小贴士】
