粉藕骨头汤
| 妈妈说，外婆家附近有一片水库，现在冬天的时候，附近的人们都去挖藕，可是妈妈小时候，人们还没有发现这种藕可以食用，也没有人去用这极其美味的莲藕来煲汤，每适此时，我就捶胸跺足，现在我喜欢吃莲藕汤，可是这边卖的都是一种菜藕，用来煲汤不是很适合，偶尔一次逛超市，发现这种粉藕，价钱也确实贵了点8元/斤，可以煲出来的汤有8分像家里那种莲藕汤了 |
【食材与调料】
| 【主料】粉藕500g，猪脊骨500g |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，料酒适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材，猪骨头泡去血水，莲藕削皮 |
 | 2.骨头再切小一点 |
 | 3.莲藕切块状备用 |
 | 4.烧一锅开水，放入姜片料酒 |
 | 5.将骨头焯水后捞出沥干 |
 | 6.将骨头，莲藕放入瓦罐中加入适量的水 |
 | 7.大火煮开，小火煲2小时调放盐鸡精即可 |
【粉藕骨头汤做法小贴士】
| 骨头焯水后去除腥味 |
