番茄榨菜鸡蛋汤
| 番茄酸甜可口，鸡蛋有营养，榨菜脆脆的，三者结合在一起，烧个汤，很开胃，很下饭呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，番茄2个 |
| 【辅料】榨菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜番茄两个，洗干净。 |
 | 2.将番茄切成小块。 |
 | 3.切好的榨菜丝。 |
 | 4.新鲜鸡蛋3个。 |
 | 5.打成均匀的鸡蛋液，里面加入适量料酒，少许盐。 |
 | 6.油锅烧烫，轻微冒烟。 |
 | 7.将番茄倒入，均匀翻炒几下。 |
 | 8.放入榨菜丝，一起均匀翻炒。 |
 | 9.加入适量水，盐、白糖，大火煮开。 |
 | 10.倒入鸡蛋液。 |
 | 11.盖上锅盖，大火煮约5分钟，加少许味精调味出锅。 |
【番茄榨菜鸡蛋汤做法小贴士】
| 打鸡蛋时加入适量料酒，去除蛋腥味。 |
