番茄土豆蛋汤
| 番茄营养价值很高，其中的维生素只有煮着或者炒着吃才能被人体很好的吸收，和土豆鸡蛋一起煮汤，酸甜可口，真是一碗营养汤呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1只，番茄1只，土豆1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打液，番茄切片，土豆切成条状，泡在水里去淀粉。 |
 | 2.油锅热后，倒入土豆煸炒，加盐，煸炒至土豆变色 |
 | 3.加上，盖上，大火煮 |
 | 4.等土豆9分熟，加入番茄再煮2分钟，打入蛋液，加鸡精，关火。 |
 | 5.装碗 |
【番茄土豆蛋汤做法小贴士】
| 煮熟土豆的时间有点长，所以，多加一点水，要是一碗汤，那就要加一碗半水。 |
