番茄鸡丁的做法,怎么做番茄鸡丁好吃,做番茄鸡丁需要哪些食材?-优卡食谱网

感觉对这类酸酸甜甜式的开胃菜肴根本没有抵抗力啊，怎么做，怎么喜欢，并且每次都是连汤汁都消灭掉了的，特别是在夏日里，天气这么热的时候，来上一份酸甜开胃的小菜，别提吃起来多滋味了，既营养又美味~

【食材与调料】

【主料】番茄400g，鸡肉220g

【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，味极鲜1勺，葱少许，姜少许

【制作步骤】

	1.半边土鸡洗干净。
	2.然后斩成小块，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉。
	3.拌匀备用。
	4.准备番茄与小葱。
	5.在番茄底部划个十字。
	6.然后放入热水锅内，用汤勺把热水浇到番茄上面，慢慢地番茄自己就会裂开表皮。
	7.撕去表皮后，切成滚刀块备用。
	8.热锅凉油，把鸡肉放入煎香。
	9.两面均煎成金黄色时，把小葱白末放入煸炒出香味。
	10.然后把番茄也放入一起翻炒。
	11.跟着放入适量的清水煮制。
	12.加入适量的盐调味。
	13.加入适量的糖中和酸味。
	14.再来点味极鲜提色增鲜。
	15.菜肴煮好后，把小葱末放入，出锅装盘。