番茄蛋香米饭
| 西红柿的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2到4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。生吃时，这些营养成分几乎毫无损失。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米500g，鸡蛋1个，番茄1个 |
| 【辅料】水适量，盐适量，油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，鸡蛋搅拌成蛋液，番茄切成粒 |
 | 2.米中加水放入电饭锅煮 |
 | 3.锅中起油 |
 | 4.加入花椒，盐 |
 | 5.加入番茄进行翻炒，炒香关火 |
 | 6.蛋液中加点盐 |
 | 7.等米煮成有蜂窝状把窝中番茄淋入饭中 |
 | 8.再倒入蛋液 |
 | 9.再加热，调至保温铛饭好 |
【番茄蛋香米饭做法小贴士】
| 番茄可炒成番茄酱，酱香饭好吃……呵呵 |
