耳丝拌秋葵的做法,怎么做耳丝拌秋葵好吃,做耳丝拌秋葵需要哪些食材?-优卡食谱网

【营养】富含果胶、牛乳聚糖、维生素A、铁、钙、多糖等多种营养成分。【功效】帮助消化、预防贫血、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜、维护视力、消除疲劳、迅速恢复体力、防癌抗癌。还能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。【宜忌】适合一般人群。

【食材与调料】

【主料】干白木耳丝200g

【辅料】小红米椒3个，盐适量，白芝麻适量，香醋1大勺，红油1大勺，细砂糖1大勺，酱油1勺，香油1大勺

【制作步骤】

	1.洗净去蒂的秋葵沸水中，放盐焯3分钟捞出。
	2.焯好的秋葵过冰水。
	3.沥干水后将秋葵对半切开，小米椒切碎。
	4.白背木耳丝提前用冷水泡好。
	5.取一只小碗调汁，先倒入酱油、香醋、盐、白糖、香油、红油和白芝麻调成汁。
	6.把切好的秋葵铺在盘中，上面缀上一层白背木耳丝，淋上一层酱汁，再淋上一层白背木耳丝再淋上一层酱汁，上面缀上小米椒碎即可。