鳄梨橙子沙拉
| 鳄梨的名字有很多，牛油果啦油梨啦，说起来到还是鳄梨听起来最优雅，还有点恐怖，很酷的名字。我一直知道鳄梨是好东西，美式饮食里也用得越来越多。有多好呢？它和橄榄油一样，含有大量的单元不饱和脂肪酸（Monounsaturated fatty acids）,含有大量的钾，维他命B，E，K，同时它也是水果里含纤维最多的，而且，它不含什么糖分。鳄梨打开后容易变色，应该立即浇上些柠檬汁，橙汁，酒醋等的酸性物质以保持颜色。 |
【食材与调料】
| 【主料】鳄梨150g，橙子果肉150g |
| 【辅料】橙汁适量，盐适量，酒醋适量，盐适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
| 1.将鳄梨去皮后切片或丁，与果肉拌上 | 2.再用另一只碗将橙汁，酒醋，盐和橄榄油用叉子打匀。 | 3.浇在鳄梨上即可。 |
【鳄梨橙子沙拉做法小贴士】
| 然后刀砍在果核上带住核，手腕轻轻一转，核就可以取下来了，就有两瓣完整的鳄梨了。皮一般可以轻易地拨下来，如果不行，就用小勺子沿着果皮边缘伸进去，把果肉挖出来。 |
