剁椒仔姜
| 俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！可见这姜对人的身体有多好！冬天到了，食欲越发好起来了，就想吃点下饭的菜菜，辣椒多吃可不好，那么，做些泡姜吧！姜本身就带着点微微的辣味，每餐夹出几块，吃饭香香哦！ |
【食材与调料】
【主料】新姜1000g |
| 【辅料】盐适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.生姜洗净，去皮，沥干水分 |
 | 2.切成厚片 |
 | 3.放适量盐腌制片刻 |
 | 4.放入剁椒 |
 | 5.拌均匀 |
 | 6.大蒜去皮 |
 | 7.切成碎末 |
 | 8.和生姜、剁椒放在一起 |
 | 9.拌均匀即可吃了，放上2天口感更好 |
 | 10.做好的泡姜可以放在密封的容器里随吃随取 |
【剁椒仔姜做法小贴士】
| 小贴士1、做泡姜所选用的姜一定要是应季出的新姜，吃起来才不会有经络塞牙缝哦！ 2、如果没有剁椒，放新鲜的辣椒也可以，但是一定要保证所有的食材不沾生水。 3、放点大蒜吃起来更香哦，如果不喜欢吃大蒜也可以省去不用！ |
