剁椒蒸舌头鱼
| 舌头鱼，我们当地叫塌米鱼，它的学名叫半滑舌塌鱼，这种小鱼，一般都用来油炸，这次，我试了无油的剁椒蒸鱼，一样的简单美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】舌头鱼180g |
| 【辅料】蒸鱼豉油适量，葱适量，姜适量，剁椒2大勺 |
【制作步骤】
 | 1.舌头鱼洗净撕去外皮。 |
 | 2.放上葱姜。 |
 | 3.加入两勺剁椒。 |
 | 4.加入蒸鱼豉油上锅大火蒸开，转中火十分钟即可。 |
【剁椒蒸舌头鱼做法小贴士】
| 1、剁椒中已有咸味，盐就不必放了。 2、蒸鱼豉油本身就有咸味，盐不必放了。 |
| 舌头鱼，我们当地叫塌米鱼，它的学名叫半滑舌塌鱼，这种小鱼，一般都用来油炸，这次，我试了无油的剁椒蒸鱼，一样的简单美味。 |
| 【主料】舌头鱼180g |
| 【辅料】蒸鱼豉油适量，葱适量，姜适量，剁椒2大勺 |
| 1.舌头鱼洗净撕去外皮。 |
| 2.放上葱姜。 |
| 3.加入两勺剁椒。 |
| 4.加入蒸鱼豉油上锅大火蒸开，转中火十分钟即可。 |
| 1、剁椒中已有咸味，盐就不必放了。 2、蒸鱼豉油本身就有咸味，盐不必放了。 |
