豆沙酥饼
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【食材与调料】
【主料】低筋面粉200克(油皮),清水90克(油皮),蜂蜜15克(油皮),玉米油45克(油皮),低筋面粉150克(油酥),玉米油70克(油酥),豆沙馅390克 |
【制作步骤】
![]() | 1.把油皮和油酥材料,分别和成团,醒发15分钟 |
![]() | 2.然后把油皮和油酥面团,分别分成相等的13份, |
![]() | 3.取一个油皮面团,按扁,包入油酥 |
![]() | 4.收紧口,其余的面团也如此包好 |
![]() | 5.擀长 |
![]() | 6.卷起来 |
![]() | 7.都做好后盖保鲜膜,松弛10分钟 |
![]() | 8.按扁 |
![]() | 9.擀长,小心不要破酥哦 |
![]() | 10.卷起来 |
![]() | 11.对折 |
![]() | 12.按扁后擀成片 |
![]() | 13.包豆沙馅,豆沙分成30克一个 |
![]() | 14.收紧口 |
![]() | 15.收口朝下 |
![]() | 16.轻轻的按成饼状,烤箱预热180度,预热好后放入烤箱烤15分钟后翻面,再烤10分钟(以自家烤箱调节温度哦) |
![]() | 17.成品,好喜欢吃这个 |
【豆沙酥饼做法小贴士】