豆豆面
| 农村饭，在文革时期能在面汤里下点豆豆都觉得很香很香了……—— 我家隔壁的邻居住着一对老夫妻，老爷子的眼睛不太好了。听我家这位讲老爷子年轻的时候是给人家“舔盘子”为生的……每每听到此处内心都潮涌般阵阵心酸……娃小的时候每天吃过饭都在院里玩儿会，每回都会看到老两口手挽手在村子里散步。其实在农村像他们这把年纪的夫妻可能一辈子都不会在人前喊对方的名字，更不要说手拉手你挽着我我搀扶着你了。假如不是老爷子的眼睛看不见了他们就和所有的那个年代出生的人一样，永远保存着那份娇羞，那份腼腆的、从不示人的情感！ …… |
【食材与调料】
【主料】懒麻食，腰豆，青菜 |
【制作步骤】
 | 1.煮豆豆，没有红豆就用腰豆替代了 |
 | 2.油渣+菜油暴葱油 |
 | 3.加入豆豆加盐，水70度左右打荷包蛋 |
 | 4.小青菜用开水冲烫过冷水切碎，荷包蛋捞出来 |
 | 5.下懒麻食煮15分钟软烂+青菜继续煮2分钟调盐味精+胡椒粉 |
【豆豆面做法小贴士】
