豆豉鲮鱼炒苦瓜
| 苦瓜有解渴的功效，很适合干燥的季节食用哦！ |
【食材与调料】
【主料】鲮鱼罐头100g，苦瓜250g |
| 【辅料】姜1片，白糖3g，盐1g，油15ml |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净用勺将内瓤剖去，切斜刀块； |
 | 2.取鲮鱼一条，切小块，姜切末； |
 | 3.锅内倒油、调料和处理好的主料；盖好锅盖，启动【干锅】功能； |
 | 4.待烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。 |
【豆豉鲮鱼炒苦瓜做法小贴士】
| 小贴士1.苦瓜应选择比较嫩的； 2.鲮鱼应选用鲮鱼罐头，不宜用鲜鱼，否则影响口感； 3.喜爱辣味的可以加入少量干辣椒； 4.此菜出锅时不宜搅拌，否则易碎烂； 5.切勿放蒜，容易影响成菜味道。 |
