DIY李子酒
| 李子酒的做法简单方便，实惠营养，美味可口!而且李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹宁、维生素。因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效。生食李子对于治疗肝硬化腹水大有种益。 |
【食材与调料】
| 【主料】红李子3000g |
| 【辅料】冰糖1200g，九江双蒸米酒3000ml |
【制作步骤】
 | 1.将李子洗干净。 |
 | 2.用竹签挑去李子蒂和黑色污垢。 |
 | 3.彻底晾干水分。 |
 | 4.水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。 |
 | 5.准备冰糖和米酒。 |
 | 6.将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子和冰糖铺在罐子里。 |
 | 7.倒入米酒。 |
 | 8.将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，60天达到最佳口感。 |
 | 9.这是泡了一天的李子酒。 |
 | 10.60天的李子酒。 |
【DIY李子酒做法小贴士】
| 1.将泡酒器皿洗干净后再用高度酒涮一下，彻底擦干。 2.切十字花刀，方便李子汁的流出。 3.没有冰糖可以用砂糖代替。 |
