电饭煲版鸡蛋糕
| 看网上学着做的 还可以 很美味可以当早餐吃哟(*^__^*) 嘻嘻~ 下午茶也还不错 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，面粉45g，纯牛奶50ml |
| 【辅料】白砂糖适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好各种食材。第一步如图将4个鸡蛋蛋清分离，分别放入两个碗中。需要注意的是，所有器皿不能沾一丁点水，要擦干再用哦 |
 | 2.鸡蛋清中加入3勺糖和半勺盐，用三根筷子开始快速搅拌，至浓稠时再加入少量白糖继续搅拌，直至成奶油状（这个时间大概要15-20分钟，快速且最好不要停，方可以很好地锻炼臂力O(∩_∩)O哈哈~其实很痛苦啦 |
 | 3.这里省略了搅拌蛋黄的图片，此为搅拌好的蛋清和蛋黄混合图。所以在混合之前要将蛋黄中加入3勺冒尖面粉、6勺牛奶、2勺糖均匀搅拌。然后将奶油状蛋清倒入一半，注意要从上往下搅拌，不是左右。搅匀后再倒入剩下的，再搅拌 |
 | 4.将电饭煲通电预热1分钟左右，拿出撒油涂抹底部防糊锅。然后混合均匀的蛋清蛋黄可以到进去啦。拨煮饭键，闷两分钟会自动跳到保温档，此时会有贼香贼香的味道扑鼻而来！然后用毛巾捂住通风口，拨煮饭键再闷20分钟左右 |
 | 5.大功告成！我闷的时间长了，所以最后就剩这么薄薄的一片，不过味道还是一点也不差！喜欢甜的可以多加点糖哦。这里我用葡萄干装饰了一下，嘿嘿 |
【电饭煲版鸡蛋糕做法小贴士】
| 需要注意的地方 步骤描述的时候已经说的很清楚咯~ |
