蛋花玉米羹
| 玉米蛋花羹，是前几天请好朋友吃饭喝的。味道甜甜的，是我的菜。那天光调料店，刚好看到有玉米蛋花羹的罐头，赶快买来自己动手啊！两块五一听罐头，加上五毛钱的鸡蛋，再来上五毛钱的糖。水和淀粉忽略不计，一共是三块五毛钱。我的天啊，要知道，饭店里面要了我15大洋啊！直接是把我心疼坏了！还是毛爷爷说的好：自己动手丰衣足食！ |
【食材与调料】
| 【主料】玉米羹罐头1听，鸡蛋1个 |
| 【辅料】水600ml，糖1大匙，淀粉1小匙 |
【制作步骤】
 | 1.罐头一瓶 |
 | 2.玉米罐头打开倒出来 |
 | 3.加适量清水倒入锅中，烧开 |
 | 4.加一大匙白糖调味 |
 | 5.烧开的，加水淀粉勾芡 |
 | 6.沸腾后，加入搅好的鸡蛋 |
 | 7.用汤勺在锅中搅动一下，蛋花成型，关火 |
【蛋花玉米羹做法小贴士】
| 1，玉米羹罐头很难开，小心割到手 2，要适当的勾芡，太稠太稀都不好喝 3，打蛋花一定要把鸡蛋打散，水沸腾以后再细碎的撒在锅中，这样做出的蛋花很轻薄 |
