淡菜鸡蛋羹
| 花鱼儿家的家常菜~~~~~~淡菜鸡蛋羹，简单的做法，味道还不错哦。。。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，淡菜240g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，温水适量，生抽适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡蛋、淡菜（已焯熟）、温水。 |
 | 2.将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。 |
 | 3.将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。 |
 | 4.打成蛋液，待用。 |
 | 5.随后，加适量的盐。 |
 | 6.倒入适量的温水搅匀。 |
 | 7.接着，用油格过滤。 |
 | 8.合入剥好的的淡菜。 |
 | 9.盖上保鲜膜。 |
 | 10.然后，放入蒸锅里。 |
 | 11.盖上盖，上锅蒸至10分钟。 |
 | 12.关火取出。 |
 | 13.最后，浇上适量的生抽。 |
 | 14.浇上适量的芝麻油。 |
 | 15.就可以美美地享用喽。 |
【淡菜鸡蛋羹做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
