醋溜里脊
| 这次酱汁调的有点少了，有点小失败，不过味道刚好 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，面粉0适量，里脊5两 |
| 【辅料】食用油0适量，酱油1茶匙，白醋2勺，白沙糖3勺，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉0少许，亨氏番茄酱4勺，盐1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切条，放一个鸡蛋，适量胡椒粉，少许料酒，适量花生油，盐，酱油，淀粉，抓均腌制备用 |
 | 2.碗里放醋，白糖，番茄酱，水，调成酸甜汁备用 | 3.将腌制好的肉条均匀的裹上干面粉，放置一旁 |
 | 4.锅里放油烧热，再一条条放入裹好的肉条， |
 | 5.一定要复炸一次，然后捞出，备用，如图所示 |
 | 6.锅里留底油，倒入调好的酸甜汁，熬稠，再放入炸好的肉条快速翻炒均匀，即可出锅！ |
【醋溜里脊做法小贴士】
| 小贴士一定要复炸一次，才够脆 |
