葱油面
| 每家每户的冰箱总会备一碗猪油 家里也永远会有面条 买菜也总会送一把葱对吗？用这些随手可得的食材做一碗葱油面，浑身毛孔都在吸收这股葱香味呢。 |
【食材与调料】
【主料】素油1份 |
| 【辅料】精盐1小匙，酱油1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.葱洗净 沥干 切段 大约小拇指的长度 葱一定要沥干哦不然油会四溅 |
 | 2.素油加一块猪油 一起加热（个人觉得全部猪油太腻 全部素油又不够香 两者结合颇为完美） |
 | 3.猪油融化后加入葱段 |
 | 4.小火煎制葱段发黄 关火 余温继续炸葱 |
 | 5.余温继续炸葱油的空档 烧开一锅水 加一勺盐 |
 | 6.开水煮面 |
 | 7.炸葱油的锅里 留下你需要的量 一碗面大约一汤匙的油 油里倒一汤匙酱油 多的葱油倒密封的玻璃罐里 冷却后密封保存 |
 | 8.将煮好的面条沥水加到葱油锅里搅拌均匀即可 |
 | 9.这碗面你说想不想你自己说吧！ |
【葱油面做法小贴士】
| 小贴士多余的葱油平时可以炒饭 拌面都是极好的 |
