葱油红萝卜丝
| 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，辣椒粉适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备胡萝卜和香葱。 |
 | 2.将红萝卜刨丝， 切点香葱。 |
 | 3.锅里放清水烧开放进胡萝卜丝放点盐， |
 | 4.焯熟， |
 | 5.沥水， |
 | 6.装盘。 |
 | 7.油烧热， |
 | 8.关火，放进香葱， |
 | 9.再撒上辣椒粉， |
 | 10.淋上蚝油， |
 | 11.将烧好的葱油浇在萝卜丝即成。 |
【葱油红萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士先将胡萝卜丝过开水焯熟沥水。 |
