葱香蛋炒全麦土司
面包机做的全麦土司,换着花样吃。看见过炒馒头,没见过炒面包。如今就来炒一炒。怎么炒捏?忍不住想起西红柿炒鸡蛋以及蛋炒饭的两种方式之争。两种方式,依然是简单者走先。将鸡蛋打散,锅热之后才将土司丁倒入蛋液中拌和后立即入锅,免得土司丁饱吸蛋液,而变得软塌塌的。当然,那又会是另一种口感。加一点葱,增香提色,再来点黑胡椒提鲜。效果好像还不错。有木有谁能吃出来这是什么呢? |
【食材与调料】
【主料】全麦土司1片,鸡蛋1个,葱1根 |
【辅料】油少许,盐少许,黑胡椒碎少许 |
【制作步骤】
1.用料:全麦土司1片,鸡蛋1个,葱1根,黑胡椒碎少许,盐少许,油少许 | |
2.葱洗净切碎,备用。 | |
3.土司切小方块,备用。 | |
4.鸡蛋磕入碗中,倒入盐, | |
5.搅打均匀,备用。 | |
6.平底锅烧热,刷油, | |
7.将土司丁倒入蛋液中, | |
8.翻拌均匀。 | |
9.倒入锅中,翻炒。 | |
10.蛋液半凝固时,倒入葱花,翻炒两下。 | |
11.倒入黑胡椒碎,炒匀。 | |
12.出锅,装盘,趁热食用。 |
【葱香蛋炒全麦土司做法小贴士】
小贴士喜欢蛋香浓郁的可以加多一个鸡蛋。 土司丁大小可以随自己喜好酌情调整。 翻炒时火不宜太大,以免焦糊。 |