川菜干锅鸡胗的做法,怎么做川菜干锅鸡胗好吃,做川菜干锅鸡胗需要哪些食材?-优卡食谱网

最近一直一大锅一大锅的研究干锅，虽然这道干锅菜量很大，但大家吃的好快，可见美味挡都挡不住。

【食材与调料】

【主料】鸡胗子4元，鸡心3元

【辅料】菜花4两，藕4两，干锅调料包1包，芹菜3两，尖椒约3两，酸菜约半斤，土豆2个，圆葱1个，大蒜若干

【制作步骤】

	1.菜花、芹菜、尖椒，洗净晾干。
	2.藕、土豆，洗净、切片、泡水。
	3.海底捞干锅，是这若干种干锅调料里面味道最足的干锅调料。
	4.酸菜、元葱切好备用。
	5.锅内放油，冷油炒鸡胗和鸡心。炒熟。
	6.炒好鸡胗和鸡心，菜花芹菜一起炒。然后炒土豆、藕等其他的蔬菜。
	7.然后加新油，炒大蒜。炒好大蒜之后放干锅调料炒出香味。然后炒圆葱和酸菜。
	8.最后将所有炒过的食材放进锅内，翻拌至均匀。关火出锅，美味干锅鸡胗就做好了。