抄手
| 每个周末都会做到饺子放冰箱，因为平时要上班，晚上宵夜想吃直接煮就能吃，方便，今天第一次做抄手！味道还不错 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉600g |
| 【辅料】抄手皮80个，盐少许，味精少许，胡椒粉少许，香油少许，生抽少许，蚝油少许，葱适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净剁细 |
 | 2.虾皮泡水 |
 | 3.将虾皮捞出挤干水分放入猪肉里继续剁 |
 | 4.剁好的肉放在一个大碗里 |
 | 5.加入适量的盐，味精，生抽，蚝油，香油，胡椒粉，生粉搅拌均匀 |
 | 6.准备一个抄手皮放入适量的馅 |
 | 7.折成三角形 |
 | 8.一头粘少许水对折 |
 | 9.包好的抄手，放入急冻随吃随取 |
【抄手做法小贴士】
