潮汕冬瓜菠萝羹
| 菠萝与荔枝、香蕉、木瓜并称为“岭南四大名果”。菠萝不仅果汁丰富、口感独特，且还含有不少鲜为人知的营养价值，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，每年4-5月份的菠萝有“3个最”之称，产量最多、果汁最丰富、味道最纯正。这不，当下正是菠萝的季节，爱吃菠萝的你们可别错过了！菠萝多汁，而冬瓜清甜，融合成一道甜品简直绝搭，不妨跟着小编来学做一下吧：潮汕冬瓜菠萝羹 |
【食材与调料】
| 【主料】 菠萝 300克 冬瓜 1500克 【辅料】 白糖400克粟粉10克 |
【制作步骤】
| 1 ❥将冬瓜去皮去芯，切成粒状，再装到碗中放入锅里蒸20分钟 |  |
| 2 ❥接着再把菠萝也切成粒，放至碗中备用 |  |
| 3 ❥ 在锅中倒入蒸好的冬瓜粒，再下适量白糖和粟粉翻炒熟即可乘起至碗中备用 |  |
| 4 ❥接着再下菠萝，同样加适量白糖、粟粉和清水，翻炒均匀即可 |  |
| 5 ❥酸甜爽口，清香软滑的冬瓜菠萝羹就做好啦，美滋滋 |  |
【潮汕冬瓜菠萝羹做法小贴士】
