炒饭
| 今天吃了压缩饼干，一点都不饿，就做了猪猪一个人的晚饭，所以很简单的做了炒饭，把家里的肉丸和煮鸡蛋都利用上了，嘻嘻。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉丸末100g，鸡蛋2个，米饭200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉丸切碎。 |
 | 2.煮鸡蛋中间切开。 |
 | 3.大葱切碎。 |
 | 4.米饭打散。 |
 | 5.起油锅，大葱爆香。 |
 | 6.放入肉末煸炒出油。 |
 | 7.倒入米饭翻炒粒粒分开。 |
 | 8.适量酱油上色。 |
 | 9.适量盐调味盛出。 |
 | 10.鸡蛋朝下油煎成虎皮状即可。 |
【炒饭做法小贴士】
| 放了大葱爆一下特别香。 煎鸡蛋的时候要先将蛋黄那面朝下煎至定型再翻面煎至金黄。 |
