草莓酱
【食材与调料】
【主料】草莓30颗，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.草莓洗净，切丁，加入适量白砂糖，搅拌均 |
 | 3.保鲜膜密封，放置1-2个小时，析出水分。 |
 | 4.草莓和析出的水一起放入锅中，中火煮开。 |
 | 5.撇去浮沫 |
 | 6.转小火慢煮15分钟左右，期间需要多搅拌，以免粘锅 |
 | 7.果酱煮至粘稠状后，趁热装瓶（瓶子需要提前开水浸泡消毒）。 PS：趁热装瓶，可以使果酱在瓶内形成真空隔层，延长保鲜期 |
 | 8.倒置放凉后，放入冰箱冷藏室保存，可保存7天左右。 （同样的做法可以做苹果、菠萝和橙子等多种水果酱） |
【草莓酱做法小贴士】
