冰皮月饼
【食材与调料】
【主料】糯米粉60克，大米粉60克，澄粉40克，牛奶200克，玉米油35克，糖60克，豆沙馅240克 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，称取三种粉类混合均匀。 |
 | 2.牛奶加入糖和玉米油混合均匀。 |
 | 3.将粉类分次倒入奶中，搅到没有干粉，静置30分钟，有条件的过滤一下。 |
 | 4.做锅烧开后，放入面糊，蒸20分钟，期间搅拌2-3次。取出后搅拌放凉。 |
 | 5.将面团分成30克一个的小剂子，豆沙馅分成20克一个。 |
 | 6.压扁成圆形的面皮放上豆沙馅，包好，揉匀。 |
 | 7.稍蘸些熟粉，放模具里压成型。冰箱冷藏一夜就可以吃了。 |
【冰皮月饼做法小贴士】
