辫子面包
主要是漂亮 小朋友最爱 |
【食材与调料】
【主料】面粉300,黄油20,糖70,盐一小撮,牛奶150 |
【制作步骤】
1.将面团分成20等份的小剂子 | |
2.每个小剂子滚圆 | |
3.将圆面团擀成长舌状 然后卷成小卷 | |
4.待全部卷好后炀发十分钟 | |
5.两根交叉 然后下面的压上面的 按照编辫子的方式编到头 | |
6.接头处捏死 | |
7.全部编好后放入烤箱用发酵功能重新发酵三十分钟 | |
8.刷一层蛋液 | |
9.上火160下火150烤10分钟 然后加盖一层锡纸再用循环风烤15分钟上色 | |
10.出炉 |
【辫子面包做法小贴士】
主要是漂亮 小朋友最爱 |
【主料】面粉300,黄油20,糖70,盐一小撮,牛奶150 |
1.将面团分成20等份的小剂子 | |
2.每个小剂子滚圆 | |
3.将圆面团擀成长舌状 然后卷成小卷 | |
4.待全部卷好后炀发十分钟 | |
5.两根交叉 然后下面的压上面的 按照编辫子的方式编到头 | |
6.接头处捏死 | |
7.全部编好后放入烤箱用发酵功能重新发酵三十分钟 | |
8.刷一层蛋液 | |
9.上火160下火150烤10分钟 然后加盖一层锡纸再用循环风烤15分钟上色 | |
10.出炉 |