爆炒五香肉
| 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而猪头肉，甚是美味，它肥而不腻，柔韧筋道，下饭下酒，都特别的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】五香猪头肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图（猪头肉、青蒜、红椒、姜、蒜瓣）。 |
 | 2.猪头肉切成均匀的薄片。 |
 | 3.青蒜切段，红椒切丝。 |
 | 4.锅中热油，煸香姜蒜。 |
 | 5.倒入猪头肉。 |
 | 6.翻炒至猪头肉变软并出油 |
 | 7.加入青蒜和红椒。 |
 | 8.调入1/2茶勺的盐，和少许料酒，翻炒均匀即可 |
【爆炒五香肉做法小贴士】
| 肉是煮好味道的，不要在放盐的啊 |
