拌萝卜缨
| 白萝卜缨水分多，口感脆嫩可口，吃起来清爽宜人，非常好吃，夏天拌来当凉菜吃，相当地地道。建议把这些以前被忽略的宝贝们捡起来，它们可是真正的健康营养小菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜缨330g |
| 【辅料】大蒜适量，醋适量，小红椒适量，生抽适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将白萝卜缨洗净，大蒜切碎，小红尖椒洗净切小段 |
 | 2.烧沸水，将洗净的白萝卜缨放入焯烫15－20秒后捞出，控去水分 |
 | 3.待萝卜缨稍晾凉些 |
 | 4.切成小段 |
 | 5.然后将所有材料和调料混合拌匀即可 |
【拌萝卜缨做法小贴士】
| 其实一棵蔬菜中，通常叶子的营养成分都比根茎高很多，膳食纤维的含量也更多，含水量也更多，这使得叶子部分具有更好的饱腹，多吃些也不会能量过多。类似这种还有芹菜、莴笋这些菜，都是叶子比茎更有营养。 |
