陕西正宗汉中米皮
【食材与调料】
【主料】米粉适量，黄瓜适量，辣椒油适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大勺 两大勺米粉 |
 | 2.加入五勺半的清水 搅匀备用 |
 | 3.笼屉 |
 | 4.笼屉布浸入水中 轻轻拧干 铺在笼屉上 |
 | 5.案板淋点油 刷匀 |
 | 6.笼屉放入锅中 水开后 放入搅匀的米粉 盖上锅盖 |
 | 7.三分钟后 快速拿出 |
 | 8.扣在案板上 |
 | 9.待稍凉点，把屉布揭开 |
 | 10.切条，宽度随个人喜爱 |
 | 11.放入辣椒油 黄瓜丝 蒜泥 香油 生抽 陈醋 还有秘制辣油 这个可以不放也很好吃的 |
【陕西正宗汉中米皮做法小贴士】
| 小贴士可以搭配的菜有很多，按个人喜好 可以放入菠菜 芹菜 豆芽 黄瓜 青椒 |
