百合蛋羹
| 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。百合花蒸蛋简单又有营养，美味让人停不住嘴~ |
【食材与调料】
【主料】百合花150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋适量，小葱适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把干花洗净，切碎 |
 | 2.香葱切细 |
 | 3.因为我的花比较多，就打了六颗鸡蛋 |
 | 4.打好的蛋液，往里头添适量水、百合花、食盐、油，拌匀，最后洒上香葱末 |
 | 5.蒸熟即可 |
【百合蛋羹做法小贴士】
| 小贴士适当多放点水蒸出的蛋羹比较嫩 |
