拜拜蛋糕
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，砂糖80g，柠檬汁5滴，牛奶70g，色拉油40g，低筋面粉100g |
【制作步骤】
 | 1.蛋白蛋黄分离…蛋黄加20g砂糖搅拌均匀 |
 | 2.牛奶和食用油搅拌均匀 |
 | 3.倒入蛋黄糊里 |
 | 4.筛入面粉 |
 | 5.翻拌均匀 |
 | 6.蛋白加入柠檬汁分三次加入60g砂糖打发至硬性发泡 |
 | 7.取三分之一蛋白加入面糊翻拌均匀 |
 | 8.再倒入剩余蛋白里，翻拌均匀 |
 | 9.此可加可不加…我加入了一层可可面糊和蔓越莓 |
 | 10.入烤箱底层，150度10分钟后取出划十字，继续130度烘烤45分钟 |
 | 11.口感细腻软绵～ |
【拜拜蛋糕做法小贴士】
