拔丝苹果
| 提起拔丝苹果 相信很多女孩子都很喜欢吃，以前从饭店吃过，自己一直没有动手做过，这是第一次做，虽然都吃光了，但是还需要继续努力啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】苹果400g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量，面粉适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.两个大苹果 |
 | 2.洗干净削皮 |
 | 3.把苹果切成块 |
 | 4.准备好面粉和一个鸡蛋液 |
 | 5.锅里倒入适量油 加热 |
 | 6.把苹果块放入面粉沾一下 |
 | 7.把苹果块放入鸡蛋液沾一下 |
 | 8.把苹果块放入油锅中 |
 | 9.把所有的苹果块陆续放入锅中 |
 | 10.用筷子不停的翻动苹果 让其受热均匀 |
 | 11.另外一个锅放入适量油加入白糖 |
 | 12.加热五分钟后 糖溶化了 变色了 |
 | 13.把苹果放入糖锅中 翻动几下即可出锅。 |
【拔丝苹果做法小贴士】
| 加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。 |
