奥利奥蛋糕
好像好久没做蛋糕吃了,其实这个蛋糕饼低是学芝士蛋糕的,不过我把饼低当成饼面,撒上一点糖霜就更可爱了。吃起来也不会很腻,家人都非常欣赏哦。 |
【食材与调料】
【主料】奥利奥夹心饼1条,鸡蛋4个,牛奶80g,低粉80g |
【辅料】黄油25g,糖60g,盐1g |
【制作步骤】
![]() | 1.奥利奥饼和夹心分开 |
![]() | 2.饼部分用厚塑胶袋装辗碎 |
![]() | 3.融化牛油25g |
![]() | 4.混合饼碎和牛油平铺在电饭锅低,压实 |
![]() | 5.蛋黄加30g糖搅拌 |
![]() | 6.加入奥利奥夹心 |
![]() | 7.加入纯牛奶 |
![]() | 8.加入低粉混合至无颗粒备用 |
![]() | 9.蛋白加入2g盐打发,30g糖分3次加入 |
![]() | 10.打至蛋白十分发 |
![]() | 11.快速混合蛋白和面糊倒入电饭锅,按两次煮饭键自动跳至保温,保温15分钟即可。 |
【奥利奥蛋糕做法小贴士】
放入冷藏冷一下更美味啊 |