8寸圆模原味戚风
| 第一次用圆模做戚风，把一个活底不沾模的底放在了烟囱模上面，效果还不错，圆模成功了之后下一步就可以做生日蛋糕了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，低粉66g，水40g |
| 【辅料】玉米油40g，糖80g，柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋白和蛋黄 |
 | 2.蛋黄中加入玉米油、水、糖（20克）搅匀 |
 | 3.筛入低粉搅匀 |
 | 4.蛋白中加入几滴柠檬汁、60克糖打发至硬性发泡 |
 | 5.取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀 |
 | 6.切拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中切拌均匀后，倒入模具中 |
 | 7.150度，45分钟左右 |
【8寸圆模原味戚风做法小贴士】
| 小贴士温度根据自己的烤箱调节 |
