#润秋燥#圣女果咸菜蛤
| 秋天，空气干澡，补水喝汤，来一道咸菜蛤子汤，酸爽鲜甜，营养十足。给秋燥带来一份挟意。 |
【食材与调料】
【主料】蛤子100克 |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.蛤子洗净养水，吐沙。 |
 | 3. 咸菜切丝、葱切段。 |
 | 4.圣女果切成两半 |
 | 5.猪肉切薄片；豆腐切小块。 |
 | 6.葱切段，准备就绪 |
 | 7.热油锅，咸菜、圣女果、葱段、猪肉可以同时下锅翻炒片刻。 |
 | 8.注入适量水。 |
 | 9.大火煮开。 |
 | 10.这时候加入豆腐 |
 | 11.加入蛤子。加盖继续煮至蛤子开盖便是熟了。 |
 | 12.最后下鸡精，盐适量调味。 |
【#润秋燥#圣女果咸菜蛤做法小贴士】
| 小贴士蛤子买来回要先洗净然后养水吐沙。 咸菜切丝后可以浸泡一下清水，使之咸味变淡一些。 |
