自制流油咸鸭蛋
| 咸鸭蛋都吃过，最好的就是蛋黄流油，吃到嘴里沙沙的，香香的。。。自己也可以做出这种流油的咸鸭蛋，做法还很简单。。。 |
【食材与调料】
【主料】新鲜鸭蛋20枚 |
| 【辅料】盐适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸭蛋洗净，各种材料备用。 |
 | 2.把白酒和盐分别放到碗里。 |
 | 3.把洗净的鸭蛋放到白酒里滚匀。 |
 | 4.再放到盐碗里均匀的滚上盐。 |
 | 5.放到塑料袋里。 |
 | 6.扎紧袋子口，放到阴凉处，一个月就可以了。 |
 | 7.洗去外边的盐，放进锅里煮15分钟，捞出即可。 |
 | 8.流油的咸鸭蛋。。。 |
【自制流油咸鸭蛋做法小贴士】
| 小贴士随着气温的不同腌渍的时间也会不一样 |
