紫苏炖鱼
| 东方红鳍豚，是河豚的一种，是经过海水养殖的。经过严格的脱毒加工，是我们当地刚刚开始引进的养殖新品。产品在我们当地海鲜市场上也见不到，都销往了韩国和日本。这还是春节时朋友送我的，较其野生的鱼相比，它个体大，肉质美，有正规的加工生产车间和脱毒技术，绝对可以放心食用。紫苏炖鱼，炖出的鱼汤浓白鲜香，喝汤吃鱼肉，低脂健康零负担。爱美女士的首选。这鱼鱼皮中富含胶原蛋白，也适合爱美的女士。吃起来美哒哒，你喜欢么？ |
【食材与调料】
【主料】东方红鳍豚1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，紫苏适量，枸杞适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.脱毒处理的冰鲜东方红鳍豚 |
 | 3.将鱼仔细清洗切成大段 |
 | 4.锅中放适量油，加入葱姜略炒香，然后放在鱼段略煎至变白表层紧缩 |
 | 5.加入温水，大火烧开 |
 | 6.将汤中的浮沫仔细的用勺子撇出 |
 | 7.转中火炖至十五分钟左右，汤汁浓白，加入紫苏 |
 | 8.再略炖两分钟，加枸杞点缀即可。 |
【紫苏炖鱼做法小贴士】
| 小贴士我用的鱼是经过人工养殖且严格加工脱毒并检测过的，如果是海钓的，不建议食用。 |
