孜然土豆鸡腿
| 平凡的土豆排骨撒上惹味的孜然，芳香四溢，诱惑的直吞口水孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，气味芳香而浓烈。 撒上孜然粉的食物很有烧烤的感觉 材料：三黄鸡腿3块，土豆一个，姜3片 孜然粉、盐 、油，生抽、适量。 |
【食材与调料】
| 【主料】三黄鸡上腿300g，土豆100g |
| 【辅料】孜然5g，生抽适量，糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：三黄鸡腿3块，土豆一个，姜3片 孜然粉、盐 、油，生抽、适量。 |
 | 2.鸡腿、姜片放清水里煮开‘飞水’，捞起冲洗干净。 |
 | 3.土豆去皮切片。鸡腿飞过水洗干净。 |
 | 4.热锅少油放鸡腿去煎下，放点生抽上色。 |
 | 5.煎到鸡皮变色，放入土豆片。放盐调味，加水煮。 |
 | 6.盖上锅盖煮开了改中小火煮。 |
 | 7.煮至收汁。装盘。 |
 | 8.撒上孜然粉，风味立马不同，烧烤的味道出来了，那种特有的香味太诱惑人啦 |
【孜然土豆鸡腿做法小贴士】
| 因为考虑孩子吃我没有腌过，提前放自己喜欢的调味料腌下鸡腿会更入味。 |
