自酿葡萄酒
| 多吃碱性食物对身体有好处，像葡萄酒、葡萄干等有关葡萄制品，多吃一定有好处。同样具有碱性特征的还有茶叶，因此上午喝茶，晚饭喝葡萄酒应该成为我们的首选，这是我自酿的葡萄酒，与大家分享做法。 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜葡萄3500g |
| 【辅料】糖500g |
【制作步骤】
 | 1.葡萄洗净，摊平晾一晚上，晾干上面的水分。 |
 | 2.将晾干的葡萄放到一个汤盘里，一盘一盘的将葡萄捏碎，倒到瓶子里。 放入500克糖，搅均匀。 |
 | 3.每天早晚各搅一遍。 |
 | 4.用这种发酵罐，据说是专用葡萄酒发酵罐。 口上倒上清水。 |
 | 5.慢慢的每天听到排气的声音，那就是在正常发酵。 葡萄皮的颜色越来越淡。 8天后过滤出葡萄皮和葡萄核。 |
 | 6.继续发酵30天左右。 这是可以装瓶密封。 这时就可以开始喝啦。 |
【自酿葡萄酒做法小贴士】
| 要把水分晾干。 |
