猪头冻
【食材与调料】
【主料】猪皮二斤 |
| 【辅料】花椒，八角，盐，姜 |
【制作步骤】
 | 1.1，洗净的猪皮去毛去脂入锅煮 |
 | 2.2，煮好的猪皮用饸珞机压成细丝，再换个锅清水熬猪皮丝 |
 | 3.3，加入花椒，八角姜片大锅熬一小时，汤剩半锅时把汤用豆浆机漏斗过滤猪皮丝 |
 | 4.4，汤放盐搅拌，再把汤冰箱冷却后就成QQ弹弹的猪皮冻了，切片,拌入蒜姜泥，醋，喜欢辣椒的依自己口味调拌 | 5.调好味道开吃了 |
【猪头冻做法小贴士】
| 小贴士以前做用医用纱布过滤，现在有豆浆机漏斗方便多了 |
【主料】猪皮二斤 |
| 【辅料】花椒，八角，盐，姜 |
| 1.1，洗净的猪皮去毛去脂入锅煮 |
| 2.2，煮好的猪皮用饸珞机压成细丝，再换个锅清水熬猪皮丝 |
| 3.3，加入花椒，八角姜片大锅熬一小时，汤剩半锅时把汤用豆浆机漏斗过滤猪皮丝 |
| 4.4，汤放盐搅拌，再把汤冰箱冷却后就成QQ弹弹的猪皮冻了，切片,拌入蒜姜泥，醋，喜欢辣椒的依自己口味调拌 | 5.调好味道开吃了 |
| 小贴士以前做用医用纱布过滤，现在有豆浆机漏斗方便多了 |
