芝麻紫薯丸子
| 这个紫薯炸的丸子比红薯好吃多了，孩子特喜欢吃，一个星期都炸两次给孩子当零嘴吃，买那种小小的紫薯，蒸出来就那样吃也好甜。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯六个，糯米粉200克，白糖小半碗，白开水半碗，芝麻半碗 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯洗净，蒸熟 |
 | 2.去皮，捣碎 |
 | 3.放入糯米粉，和紫薯一起抓均匀 |
 | 4.把白糖混的白开水倒进去，（紫薯是整个蒸的，所以水份很少，这样很甜，需要加水） |
 | 5.团成面团，不粘手为宜 |
 | 6.团成小个，放在水中过一下 |
 | 7.再放入芝麻碗里滚一下，拿出来用手在团一下，这样芝麻粘的牢 |
 | 8.都团成小个，锅中倒油，烧到七成热 |
 | 9.放入油锅中炸，要用锅铲推动，受热均匀 |
 | 10.等丸子飘起来在推动两下炸个一分钟左右，就可以了 |
 | 11.捞出控油，就可以吃了 |
【芝麻紫薯丸子做法小贴士】
