芝麻酱
| 1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求（如果芝麻酱汁刚好能够挂在筷子上，就表示差不多可以了） |
【食材与调料】
【主料】芝麻籽250g |
| 【辅料】油适量，芝麻油适量，芝麻籽适量 |
【制作步骤】
 | 1..白芝麻用清水洗一下，用滤网沥干水放进超过里面，中火炒到水分收干马上转小火慢慢炒熟，听到有噼里啪啦芝麻炸的声音就可以关火了 |
 | 2.将炒好的芝麻平摊开，我是放在烤盘里面晾的取适量的芝麻放进搅拌机里打碎然后取出，倒入1大勺芝麻油进去 |
 | 3.继续进行搅拌,最后芝麻里面也会出些油.搅拌成很浓稠的酱就可以了。装进瓶子里面，冷藏起来，要吃的时候那出来即可。 |
【芝麻酱做法小贴士】
| 小贴士1.先把炒熟的芝麻先打碎，再加一点香油进去，这样使芝麻粉湿润，搅拌机会更好工作。 2.黑芝麻酱的做法也一样的。 3.由于搅拌机很小，所以是分了几次搅拌的。 |
