蒸发糕
【食材与调料】
【主料】面粉200克，玉米面100克，牛奶243ml，白糖1汤勺，鸡蛋1个，大枣5颗，熟红豆适量，发酵粉4克，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将红枣去核，撕成小块。待用。 |
 | 2.将面粉，玉米面，白糖混合。 |
 | 3.加入发酵粉，牛奶，大枣碎搅拌。 |
 | 4.加入熟红豆搅拌。 |
 | 5.搅拌成粘稠状，用筷子挑起如图所示，达到这种程度就可以了。这样蒸出的发糕才松软。如果面粉干，适量的加些牛奶或水。 |
 | 6.将搅拌好的面团，倒入铺好屉布的蒸锅中，进行发酵。 |
 | 7.发至2倍大时，撒上芝麻，水烧开后，上屉蒸15分钟，关火闷5分钟，一锅松软香甜的发糕就蒸好了！ |
【蒸发糕做法小贴士】
