章鱼小丸子
【食材与调料】
【主料】鱿鱼粒40g，低筋面粉100g，包心菜碎适量，榨菜碎适量，清水适量，泡打粉1/4的5ml，盐适量，胡椒粉适量，植物油适量，鸡蛋1个 |
| 【辅料】沙拉酱适量，照烧汁适量，木鱼花适量，海苔碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.低筋面粉加入泡打粉拌匀，加入生抽、清水搅拌均匀，调成面糊。鱿鱼切碎，开水里烫一下，捞出加盐加胡椒粉拌匀。卷心菜和榨菜都切碎。 |
 | 2.这是章鱼丸做好后，需要用到的辅料：照烧汁、沙拉酱、海苔碎、木鱼花。（依次从左到右） |
 | 3.在锅里刷上油 |
 | 4.开小火，然后倒入面糊 |
 | 5.加入卷心菜碎 |
 | 6.加入榨菜碎 |
 | 7.加入鱿鱼粒 |
 | 8.用签子把章鱼丸转90度 |
 | 9.再倒入面糊 |
 | 10.再转90度，让面糊凝结起来 |
 | 11.全部熟了就装盒子。 |
 | 12.先挤上照烧汁 |
 | 13.再挤上沙拉酱 |
 | 14.再放上海苔碎 |
 | 15.最后放上木鱼花，就成了。 |
【章鱼小丸子做法小贴士】
