蘸料吃的三色蛋
| 换个方式吃蛋，煎蛋、煮蛋、姜汁松花蛋~~~吃的太多都腻了，让我们换个方式吃吧。蘸料吃的三色蛋！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，松花蛋2个，咸鸭2个 |
| 【辅料】香油适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.咸鸭蛋两个，去皮切成块备用 |
 | 2.松花蛋两个，同样方法处理 |
 | 3.两种食材都准备好了 |
 | 4.鸡蛋两个，打散打均匀 |
 | 5.把准备好的咸鸭蛋、松花蛋一起放进去，上锅煮20分钟左右。用这个时候再准备个蘸料 |
 | 6.香油少许（如果没有老人吃，我更喜欢放辣椒油），酱油一小勺、醋两小勺搅拌均匀备用。 |
 | 7.把蒸好的食材端出，连容器一起放到凉水里冰一下（这样好拿出），把蒸好的蛋拿出切成厚片，成盘配蘸料上桌。 |
【蘸料吃的三色蛋做法小贴士】
| 我这个类似花岗岩的三色蒸蛋，与一般的三色蒸蛋不同在于，蒸这个不用放水，而三色蒸蛋要放点水，我不喜欢太嫩的，所以我做了这个改良版的三色蒸蛋，也就是这个片很厚，可以随便配蘸料吃的三色蒸蛋。 |
