炸香芋脆皮卷
| 香芋脆皮卷，一次去酒店会餐，朋友点了一道甜食香芋卷，觉的蛮好吃的。一直想试做这道甜食，就特意买了一个香芋试做了这道香芋卷，虽然没有酒店里的好吃，但也不逊色哦，值得一试。做好的香芋卷试了两种方法，一种是煎香芋卷，这次是炸香芋卷，炸的香芋卷更香脆。 |
【食材与调料】
| 【主料】香芋泥500g，春卷皮300g |
| 【辅料】油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.备加好糖的香芋泥，春卷皮。 |
 | 2.春卷皮平铺，码上香芋泥， |
 | 3.卷两卷， |
 | 4.再合两边， |
 | 5.再卷，收口时春卷皮角上抹点水粘牢，防在炸的时候散开。 |
 | 6.卷好的香芋卷， |
 | 7.油烧至八成热下入香芋卷， |
 | 8.中火油炸， |
 | 9.翻动， |
 | 10.炸香脆即可。 |
 | 11.掰开看看好香糯的香芋卷。 |
【炸香芋脆皮卷做法小贴士】
| 卷好的香芋卷在收口时春卷皮角上抹点水粘牢，防在炸的时候散开。 |
