炸茄盒
【食材与调料】
【主料】茄子适量 |
【制作步骤】
 | 1.将食材清洗干净。 |
 | 2.葱、姜、香菜切末，放入肉馅内。 加入适量的盐、味精、料酒、酱油、蚝油、十三香，鸡蛋一个。 |
 | 3.肉馅顺时针搅拌至有黏性。 |
 | 4.茄子削皮，切成茄夹。 |
 | 5.将肉馅塞入茄夹中。 |
 | 6.锅中倒入适量的油，加热。 |
 | 7.取半碗面粉，加入另一个鸡蛋，适量淀粉和清水，调成面糊，将塞好肉馅的茄夹裹上面糊。 |
 | 8.将裹好面糊的茄夹放入油锅中，炸至金黄色。 |
 | 9.???外焦里嫩的茄盒出锅啦！ |
【炸茄盒做法小贴士】
【主料】茄子适量 |
| 1.将食材清洗干净。 |
| 2.葱、姜、香菜切末，放入肉馅内。 加入适量的盐、味精、料酒、酱油、蚝油、十三香，鸡蛋一个。 |
| 3.肉馅顺时针搅拌至有黏性。 |
| 4.茄子削皮，切成茄夹。 |
| 5.将肉馅塞入茄夹中。 |
| 6.锅中倒入适量的油，加热。 |
| 7.取半碗面粉，加入另一个鸡蛋，适量淀粉和清水，调成面糊，将塞好肉馅的茄夹裹上面糊。 |
| 8.将裹好面糊的茄夹放入油锅中，炸至金黄色。 |
| 9.???外焦里嫩的茄盒出锅啦！ |
